Los sábados voy al mercado. Primero paso por la carnicería. Compro pollo para toda la semana y, a veces, carne picada para hacer albóndigas, como las de mi madre en Atenas. Mi plato favorito es el cordero asado, pero en Estados Unidos es caro. En verano prefiero un buen filete o unas chuletas de cerdo a la parrilla.

Después voy a la pescadería. En Grecia comemos mucho pescado: sardinas, boquerones fritos y salmonetes. Aquí compro salmón o atún porque son fáciles de cocinar. Lo que más echo de menos son los mariscos de las islas: el pulpo a la parrilla con aceite y orégano, los calamares fritos y los mejillones con vino blanco. Para mí, una cena de gambas y langostinos frente al mar es el plan perfecto.

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